11
november
2019
|
16:40
Europe/Amsterdam

5x de beste Truk’i Pan’s (Foodtrucks) op Curaçao

Samenvatting

Doe als de locals en ga ‘s avonds eens snacken bij een truk’i pan! Deze foodtrucks zijn een begrip en vind je overal op Curaçao, gewoon langs de weg. De sfeer is altijd gezellig, omdat vrienden en kennissen elkaar hier ontmoeten na een avondje uit. Je eet er de lekkerste broodjes, burgers en friet maar ook de wagens die verse fruitsapjes maken zijn in trek. Tijd om wat insiders tips te delen: dit zijn de 5 lekkerste foodtrucks op Curaçao!

1. BBQ Express
Zie je een truki pan met een lange rij ervoor, dan weet je dat je goed zit. Zo is het bij BBQ Express op de Caracasbaaiweg ongeveer elke avond filerijden, maar het eten hier is het wachten waard. Werkelijk alles wat er vanuit het luik wordt geserveerd is om je vingers bij af te likken. Wat dacht je van een broodje ossenhaas (Lomito), gekruide kip met friet of een portie stoofvlees? Schep je eigen saus erbij – de chimichurri en pikante ui-salsa zijn aanraders –, vind een plekje onder de twinkelende lichtjes of blijf gewoon staan, en je hebt naast de perfecte midnight snack een échte lokale ervaring te pakken. BBQ Express staat al jarenlang bekend als één van de beste truk’i pans van het eiland! Meer info: www.facebook.com/BBQExpressCaracasbaai

2. De Fruitwagen van Asis
Waar veel truki pan’s een geliefde snackstop zijn na een avondje stappen, zijn er ook gezondere varianten te vinden. De fruitwagen van Asis is er zo eentje. De vriendelijke uitbater verkoopt spotgoedkoop vers fruit, eetrijpe avocado’s, romige smoothies en dé perfecte dorstlesser op een warme dag: kokosnootsap. De gekoelde kokosnoot wordt voor je neus opengesneden, rietje erin en drinken maar. Op? Dan hakt de eigenaar de lege kokosnoot voor je open en krijg je hem terug met een bolletje kokosijs erin. Te lekker! Naast het fruitstalletje, wat eigenlijk een omgebouwde zeecontainer is, zijn paarse zitjes gemaakt. Niet te missen als je op de Caracasbaaiweg rijdt, dus zeker even een stop maken! Meer info: https://www.facebook.com/asiscuracao/

3. Flippin’ Curaçao

Pop-up foodtruck Flippin’ Curaçao maakt, zoals de naam al doet vermoeden, vanuit een grappig, authentiek wagentje de lekkerste pannenkoeken met een scala aan smaken. Met slagroom en verse aardbeien, walnoot en banaan of lekker hartig met ei en spek: een perfect ontbijtje! Check hun Facebookpagina om te zien waar op het eiland ze zoal zullen verschijnen: https://www.facebook.com/flippincuracao/

4. De groene batido Truck
Je ziet ze overal op Curaçao, foodtrucks die heerlijke batido’s, oftwel shakes van vers fruit verkopen. Je wijst zelf het fruit aan, wat al bevroren ligt in de vitrines. Zo kun je kiezen uit bijvoorbeeld watermeloen, banaan, mango, aardbei, ananas en kiwi. Het fruit wordt met een blender gemixt, als je wilt met melk en suiker, en binnen een paar minuten krijg je een overheerlijke, frisse shake overhandigd. Veel batido trucks serveren ook kokosnoten en ijs. Ze hebben vaak geen naam, maar als je vraagt naar de ‘groene batido truck’ zal iedereen je de weg wijzen naar de Caracasbaaiweg. Deze truck serveert ook arepas (gevulde broodjes, een specialiteit uit Venezuela) en andere lokale lekkernijen.

5. Chip Sigi
Tip van chefkok Justin Niessen, die we deze maand interviewden over zijn favoriete plekken op het eiland waar hij is geboren en getogen: Grill station Chip Sigi aan de Santa Rosaweg. Een lekkere plek voor een onweerstaanbare midnight snack. Verwen jezelf met Batata (friet), Stoba Kabritu (gestoofd geitenvlees), pork chops of Lomito. Met een Polar biertje erbij gaat dat er zeker in! Meer info: https://www.facebook.com/Chip-Sigi-Grillstation-1142584659152926/